MENU' DEL RISTORANTE

Il ristorante Osteria del Principe – La Cantinaccia punta tutto sulla qualità del pescato e delle materie prime del territorio che, sapientemente elaborate dal nostro Chef, diventano portate dal gusto di Sicilia

Il viaggio di Ulisse:
7 antipasti di mare (in base alla disponibilità giornaliera) + calice di vino. € 20 (min. 2 persone)

Menu degustazione:
7 antipasti di mare (in base alla disponibilità giornaliera) + 2 primi + sorbetto € 25 (min. 4 persone)

ANTIPASTI

Caponata barocca di mare con mandorle tostate €10
Carciofo croccante, stracciatella di bufala e gambero rosa €13
Polpo scottato su crema di patate, ciliegino semi-dry, olive e fior di cappero €13
Antipasto di terra dell’Osteria €10
(Caponata siciliana, tortino di patate e formaggi) 
Mozzarella di bufala alla caprese €8
Plateau di crudi di mare €36
(Tartare, sfilettati e crostacei)
Min. 2 persone

PRIMI PIATTI

 Spaghetti alla Cantinaccia con frutti di mare, finocchietto selvatico, uva passa e pinoli €16
Tagliolino alla puttanesca con tartare di ombrina €16
Maccheroncini con tonno, crema di basilico, menta, zest di limone , croccante di mandorla €14
Tagliolino con crema di zucchine e tartare di tonno €14
Risotto Osteria del Principe €15
(Cacio , pepe e tartare di gambero rosa)
Gnocchetti con crema di mandorle, ciliegino e mentuccia €13

SECONDI PIATTI DI PESCE 
Frittura Mista €16
Cozze a piacere €10
Calamaro scottato su crema di patate di limone €15
Saccottino di pesce spada imbottito con verdure grigliate e mentuccia €15
Filettto di ombrina all’acqua pazza con tortino di patata €18
Baccalà alla siciliana €14
(Baccalà dorato e fritto su salsa all pizzaiola )

SECONDI PIATTI DI CARNE

Bistecca ai ferri €17
Fettina alla mediterranea
(Pomodoro, olive, capperi e origano) €11
Filetto arrosto con carciofo croccante e tortino di patate €17

CONTORNI 

Insalata siciliana  €5
(Pomodoro, capperi , olive e basilico)
Insalata mista  €5
Insalata del mediterraneo  €8
(Lattuga, pomodoro, mozzarella, tonno, olive, uovo)
Verdure grigliate  €6
(Melenzane, zucchine e radicchio)

 

DESSERT 
Cuore caldo al cioccolato €5
Croccante alle mandorle €5
Mousse ricotta e pera €5
Cannoli siciliano €4,50
Semifreddo alle mandorle con cuore al cioccolato €5

Il ristorante Osteria del Principe – La Cantinaccia punta tutto sulla qualità del pescato e delle materie prime del territorio che, sapientemente elaborate dal nostro Chef, diventano portate dal gusto di Sicilia

Il pesce proviene dalle flotte di pescherecci locali, viene selezionato personalmente dal nostro staff. Tutti i menù, sono preparati esclusivamente con prodotti originali siciliani, oltre al pescato locale, a tavola proponiamo vegetali e carni degli Elimi, vini delle vigne Sicule e Sicane, olio dei Nebrodi e delle Madonie.

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