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La pizzeria è attiva a cena
La FORMULA per le nostre PIZZE parte dalla selezione delle FARINE. Utilizziamo una farina di frumento, selezionata e macinata attraverso una tradizione ricca di storia e studio. Usiamo il lievito madre, che garantisce al nostro impasto il giusto tempo di maturazione (con un minimo di 48 ore).
Patatine con buccia €3,50
Misto Panato €3,50
MARGHERITA (pomodoro, mozzarella, olio, basilico) €5
ROMANA (pomodoro, mozzarella, acciughe, olive nere, olio, basilico) €6
CAPRICCIOSA (pomodoro, mozzarella, uovo, piselli*, funghi, prosciutto cotto, olive nere) €8
VEGETARIANA (pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, radicchio, grana, olio) €9
PARMIGIANA (pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, prosciutto cotto, uovo, basilico, grana) €8
CALZONE (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto) €6,50
4 FORMAGGI (mozzarella, gorgonzola, svizzero, scamorza, grana, olio) €8.00
MARINARA (pomodoro, origano, aglio, olio, basilico) €6,00
TONNO (pomodoro, mozzarella, cipolla, tonno) €8
VALDOSTANA (pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto crudo, olio) €8.00
BIANCANEVE (mozzarella, olio) €4.50
FOCACCIA (olio, sale, origano) €3.50
TOSTATA (pomodoro, mozzarella, salame piccante, patate al forno, mollica) €8
AL PISTACCHIO (mozzarella, funghi, speck, pistacchio) €9
SAVI (mozzarella, rucola, bresaola, bufala in uscita, glassa di aceto) €9,50
CANTINACCIA (mozzarella, patate al forno, salsiccia, gorgonzola, cipolla) €9
AUTUNNO (crema di zucca, mozzarella, pecorino, guanciale) €9
BUFALA (pomodoro, bufala in crudo, olio, basilico) €8
TARTUFO (crema di tartufo, mozzarella, salsiccia, funghi) €8
PORCINA (crema di funghi porcini, mozzarella, salsiccia, funghi) €9
MORTAZZA (stracciatella di bufala, mortadella, pistacchio, burrata) €12
CARCIOFINA (crema di carciofi, mozzarella, guanciale, pepe nero, grana croccante) €9.50
GRATIN (scamorza, broccoli*, salsiccia, besciamella) €8
CRUDO E BUFALA (pomodoro, bufala, rucola, prosciutto crudo, grana, olio) €9.50
CONTADINA (crema di zucca, mozzarella, salsiccia, chantilli di ricotta) €8
DON DARIO (stracciatella di burrata, tonno affumicato, zesta di limone, pistacchio) €13.50
ERACLE (stracciatella di burrata, pomodorino confit, menta, spada affumicato,
uva passa, pinoli, pepe nero, olio) €11.50
1) tuma, acciughe, pepe nero €8
2) ricotta, parmigiano, cipolla, pepe nero, olio evo €8
3) patate al forno, salsiccia, mozzarella, cipolla €9
4) broccoletti*, salsiccia, capuliato, mozzarella €9
NUTELLA nutella, zucchero a velo, mandorle tostate, topping al cioccolato €8,00
BRONTE pistacchio, zucchero a velo, granella di pistacchio, topping al cioccolato €10,00
Il nostro obiettivo è servire una pizza equilibrata, dal punto di vista del gusto, del valore nutrizionale, ed orientata ad un alta digeribilità in modo da essere godibile da tutti
NB: sono disponibili anche le pizze senza glutine
